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大枣真空油炸机 专业制造 价格低
物品单位 价格 品牌
128000 国邦
  • 产地:中国 诸城市
  • 发布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2022-09-29
产品详细说明
炸区尺寸 0
货号 1
种类 油炸机
温度范围 0-120
容油量 800
规格 800*800
加工定制

大枣真空油炸机  专业制造  价格低 

      真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
       真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。
        低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
         在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。


真空油炸机工艺流程:

       原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

 


          型号 

     

GB-700

处理能力

(原料kg/次)

70kg

处理时间

(min/次)

30分钟

秋葵:2小时,薯条1小时

薯片30分钟,香蕉片30分钟/次

极限真空度

(mpa)

-0.096

油温(℃)

80--100

加热源

蒸汽

蒸汽耗量

Kg/h

250

蒸汽压力

(mpa)

0.2—0.4

主要加热方式

油泵外循环

脱油转数

(n/min)

0--240

冷却水量

(T/h)

25

电制

3N—380V/220V

总功率

(KW)

19