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产品中心
商用电油炸锅大型鱼豆腐油炸机肉制品豆泡花生薯片麻花真空油炸机
物品单位 价格 品牌
210000 国邦牌
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2020-12-02
  • 更新日期: 2022-11-02
产品详细说明
功率 60Kw
售后服务 保修一年
型号 700型
净重 200Kg
电压 380V
烤盘尺寸 500mm
适用范围 休闲食品厂设备
加工定制
包装 木箱
产品用途 食品真空油炸

 

诸城市国邦机械有限公司

 ZHUCHENG GUOBANG 

公司介绍:

 诸城市国邦机械有限公司,位于山东省诸城市,以生产食品机械为主,专业从事果蔬类加工机械及各种不锈钢辅助设备的研发制造,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。

王炳国+8613583619153

 本公司主要生产的产品有:真空油炸机油炸流水线,薯片、速冻薯条加工设备、果蔬清洗(去皮)切割加工设备、大蒜加工设备拌料调味设备土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备等多个品种。业务客户遍及全国各地大小城市,并同时出口到:美国,马来西亚,夏威夷,越南,韩国,乌兰巴托,俄罗斯,等国家。公司有自主出口权限。我公司是研发、制造、生产、销售为一体,具有综合实力的企业,年销量在同行业中名列前茅。

 诸城市国邦机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量先行、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务一条龙,打消用户的后顾之忧。国邦与您携手共进!

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真 空 低 温 油 炸 机

一、 真空油炸机概述:

1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、 真空油炸机工艺特点:

  真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

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设备咨询:

诸城市国邦机械有限公司

销售部:王炳国

TEL:+8613583619153