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产品中心
油炸鱿鱼机 水产品畜禽肉类真空油炸机
物品单位 价格 品牌
110000 国邦牌
  • 产地:中国 山东诸城市
  • 发布日期: 2020-12-27
  • 更新日期: 2022-11-02
产品详细说明
炸区尺寸 500*500
货号 1
种类 其他
温度范围 85-120
容油量 200L
规格 700型
加工定制

真空油炸机 低温真空油炸机

  真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

  目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。

  低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

真空油炸机工艺流程:

原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻---解冻---浸渍(真空浸渍)---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库


       型号

GB-700


处理能力

(原料kg/次)

50kg


处理时间

(min/次)

30分钟

秋葵:2小时,薯条1小时

薯片30分钟

极限真空度

(mpa)

-0.096


油温(℃)

80--100


加热源

蒸汽


蒸汽耗量

Kg/h

250


蒸汽压力

(mpa)

0.2—0.4


主要加热方式

油泵外循环


脱油转数

(n/min)

0--240


冷却水量

(T/h)

25


电制

3N—380V/220V


总功率

(KW)

19


真空油炸机供应商:诸城国邦机械有限公司欢迎您的来电!

设备图片:

  1. 一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是国邦机械公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。

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  3. 本公司承诺所售出的产品设备发货之前均进行试机,检测合格后发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用!

  4. 当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。